*400 gr kıyma
*1 yumurta
*2 dilim un haline getirilmiş bayat ekmek
*pul biber
*karabiber
*tuz
*2 yemek kasıgı domates salcası
*1 kuru sogan
*1 kilo patlıcan
*2 adet patates
YAPILIŞI
Soganı rendeliyoruz kıymayı,ekmegı,baharatları ekleyip yoguruyoruz.patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlıgında dogruyoruz.Patatesleride soyup elma gibi dilimliyoruz.Patlıcanları az yagda hafifce kızartıyoruz bir patlıcan bir köfte seklinde tepsiye diziyoruz patatesleride aynı sekilde diziyoruz.2 kasık salcayı suyla inceltip patlıcanların üzerine gezdiriyoz.Domates biberle süsleyip fırına veriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder